KOK AAN HUIS
Geniet op de feestdagen van een heerlijk verrassend menu, mooi op borden gepresenteerd en heel makkelijk om op te warmen.
Bestaande uit 7 gangen (3 hapjes, 2 voorgerechtjes, hoofdgerecht en nagerecht)
of 8 gangen met 1 voorgerechtje extra
€85 p.p. 7 gangen // €100 p.p. 8 gangen
Kerstavond: uitverkocht
Kerstdag: uitverkocht
Nieuwjaarsavond: uitverkocht
KERSTDAGEN
Kerstavond en kerstdag
24/12 afhaal tussen 12u & 13u30
25/12 afhaal tussen 10u & 11u
Deze menu is mooi gepresenteerd in borden, potjes en kommetjes, deze dien je wel terug te bezorgen. Bordjes terug brengen voor 29/12
Brood en boter inclusief de menu.
Uitverkocht
Handleiding Take-Away Kerst
Broodjes afbakken +/- 180 à 200 graden en 10 à12 minuten (hete lucht)
Scampi kan je gewoon opwarmen in een klein kommetje en serveren in een klein aperitief kommetje.
Ovenpannetje coquille & tarbot kabeljauw laten gratineren in een oven (hete lucht) van 180 graden, ongeveer 20min.
Hoofdgerecht
Pak je bordjes in met aluminiumfolie. Plaats de verpakte borden 20 à 25 minuten in een hete lucht oven van 160 graden.
Zet friteuse aan op 180 graden en bak je kroketjes een paar minuten voor als je jou bordjes uit de oven haalt.
Sausje opwarmen au bain marie.
Plaats de potjes met deksel erop in een kom met zeker 2cm water, laat dit water koken en laat deze 20 à 25 minuten opwarmen. (water mag nog lichtjes verder koken)
Je kan rechtstreeks van het potje de saus verdelen over de borden.
FEESTDAGEN EXTRA'S
12 stuks oester C2 warm gegratineerd (€60)
- met prei sjalot, witte wijnsaus en kaas (opwarmen in de oven)
12 stuks oester C2 koud opgewerkt (€60)
- met zeewieren, limoen, duindoorn, groene appel, komkommer, zilte plantjes, sjalot.
Oudejaarsavond
31/12 afhaal tussen 12u & 13u30
Deze menu is mooi gepresenteerd in borden, potjes en kommetjes, deze dien je wel terug te bezorgen.
Brood en boter inclusief de menu.
Uitverkocht
Handleiding Take-Away Oudejaarsavond
Broodjes afbakken +/- 180 à 200 graden en 10 à12 minuten (hete lucht)
Voorgerecht zonnevis en hoofdgerecht warm je best op in een oven (hete lucht) van 160 graden.
Pak je bordjes in met aluminiumfolie.
Plaats de verpakte borden 20 à 25 minuten in een hete lucht oven van 160 graden.
Sausjes opwarmen au bain marie.
Plaats de potjes met deksel erop in een kom met zeker 2cm water, laat dit water koken en laat deze 20 à 25 minuten opwarmen. (water mag nog lichtjes verder koken)
Je kan rechtstreeks van het potje de saus verdelen over de borden.
Eet smakelijk!
Steven
Copyright © All Rights Reserved
Studio-steven 2024
